# Stories de cocina - El cocido y sus variantes - T1E58

Episodio de [Stories de Radio Castellar](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/stories-de-radio-castellar), de Ràdio Castellar - Carlos Lecegui.

- Publicado: 1 de marzo de 2021
- Duración: 1 h 05 min
- Temporada 1, episodio 58
- Audio: https://anchor.fm/s/3ac39ecc/podcast/play/27611040/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2021-2-1%2F13c790b2-4761-a27b-ce06-aa17e7a51c0a.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/stories-de-radio-castellar/episodio/7088705-stories-de-cocina-el-cocido-y-sus-variantes-t1e58

## Sobre este episodio

En este nuevo programa de cocina hemos celebrado con nuestros colaboradores cocinillas Rafa Cuevas @rafacomiendosano y Julián Expósito @jandelvent_julius el día internacional del cocido. Hemos viajado por todo el territorio para descubrir las diferencias y las grandezas de cada uno de los cocidos españoles: Montse del restaurante Malacatín @malacatin nos ha hablado del cocido madrileño, Agus @elchicodelmandil nos ha explicado el 'relleno' de Salamanca, @elcocinerofalton nos ha contado qué lleva el cocido maragato y Clara @clarafogons nos ha explicado como se hace una 'pilota' de la escudella catalana. Bon profit! ¡Síguenos en instagram @stories.radiocastellar y participa en el programa! Music: https://www.silvermansound.com

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