# Cocina - Cocina molecular - T3E32

Episodio de [Stories de Radio Castellar](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/stories-de-radio-castellar), de Ràdio Castellar - Carlos Lecegui.

- Publicado: 12 de diciembre de 2022
- Duración: 32 min
- Temporada 3, episodio 32
- Audio: https://anchor.fm/s/3ac39ecc/podcast/play/62063509/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2022-11-12%2F2856f855-d9ef-e6b3-cc6f-8b18db1335f4.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/stories-de-radio-castellar/episodio/7088489-cocina-cocina-molecular-t3e32

## Sobre este episodio

Esta semana con Óscar Prada y Julián Expósito nos adentramos en un tipo de cocina desconocida para muchos de nosotros, hoy hablamos de cocina molecular. Suena muy complicado y parece que necesitemos un laboratorio para ello pero en realidad es más sencillo de lo que parece, y hasta venden kits para hacer tu propias recetas 'moleculares'. ¿Te has aventurado alguna vez a hacer esferificaciones en casa? ¡Cuéntanos! #podcastcocina #podcast #cocina #recetas #spotify #ivoox #radio #programaradio #Castellardelvalles #nutrición #gastronomia #recetas #cocinamolecular #molecular #esferificaciones

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