# 155. Ale Rios, Shark Tank & Ambrosia \| Cómo Escalar Negocios de Comida y Transformar Empresas Familiares

Episodio de [Startupeable: Emprendimiento \| Tecnología \| Venture Capital](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/startupeable-emprendimiento-tecnologia-venture-capital), de Enzo Cavalie.

- Publicado: 10 de enero de 2024
- Duración: 1 h 06 min
- Episodio 159
- Audio: https://episodes.captivate.fm/episode/cf64c598-209c-49ba-8b67-f662f3afbceb.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/startupeable-emprendimiento-tecnologia-venture-capital/episodio/4899-155-ale-rios-shark-tank-ambrosia-como-escalar-negocios-de-comida-y-transformar

## Sobre este episodio

Alejandra Ríos es CEO de Ambrosía, una empresa líder de servicios gastronómicos y eventos en México con más de 300 empleados. Además, es inversionista ángel y Shark en Shark Tank México. A lo largo de su carrera, Alejandra se preparó para asumir la dirección de su empresa familiar, Ambrosía, y llevarla al siguiente nivel. Desde un MBA en Harvard, trabajar en banca de inversión y como ejecutiva de ALSEA, el operador de restaurantes más grande en Latinoamérica con casi 3,000 ubicaciones. Por favor, ayúdame dejando una reseña en Spotify o Apple Podcasts: https://ratethispodcast.com/startupeable Hoy conversamos sobre: • Por qué comida es una industria tan difícil en Latinoamérica • Qué cualidades, procesos y cultura se necesita para crecer negocios de comida • Cuándo involucrarte en el negocio familiar y cómo transformarlo en una empresa más corporativa, incluyendo cómo abordar las conversaciones difíciles con familiares \* Notas del episodio en https://startupeable.com/ambrosia/ Para más contenido síguenos en: • Página Web: https://startupeable.com/ • LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/startupeable/ • Twitter: https://twitter.com/startupeable

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