# 🍹 Coctelería que Vende: Spritz y Cómo Aumentar tus Ventas \| Soy Restaurantero Podcast T2 E:3

Episodio de [SoyRestaurantero Podcast](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/soyrestaurantero-podcast), de SoyRestaurantero.mx.

- Publicado: 19 de noviembre de 2025
- Duración: 43 min
- Temporada 2, episodio 3
- Audio: https://anchor.fm/s/101d27e48/podcast/play/111414680/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-10-19%2F412784522-44100-2-adc5a8ac587cb.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/soyrestaurantero-podcast/episodio/7421601-cocteleria-que-vende-spritz-y-como-aumentar-tus-ventas-soy-restaurantero-podcast

## Sobre este episodio

En este episodio, María José Santillán, Key Account Executive de Bacardí, nos comparte qué está pasando realmente en la industria: clientes que toman menos pero mejor, el auge de las bebidas premium, y por qué un buen spritz puede vender más que cuatro cubas.Si tienes un restaurante —grande, pequeño o con una barra mínima— este episodio te va a abrir los ojos sobre cómo hacer que tus bebidas trabajen para ti. 🍸 La coctelería del cliente moderno El consumo cambió: ahora la gente busca experiencia, wellness y sabores frescos. Hablamos de cómo adaptar tu menú sin complicarlo. 🌼 Saint Germain y el poder del storytelling La historia real detrás del licor que está dominando los eventos y barras en México… y cómo usarlo para aumentar tu ticket promedio. 🧑‍🏫 Capacitación que hace la diferencia Qué puede enseñarte una marca como Bacardí, cómo acercarte (sí, incluso si compras en Costco), y por qué tu equipo necesita aprender a contar un coctel, no solo prepararlo. 👀 Los dolores de trabajar con restauranteros Majo nos dice lo que nadie te dice: el error mental más común al pensar en bebidas, y cómo cambiarlo para vender más sin subir precios. 📸 Experiencias que se comparten solas Rituales de consumo, maridajes simples, barras de spritz, tablitas con tequilas y bocados… ideas reales que funcionan porque tus clientes quieren grabarlas. ♻️ Innovación y sustentabilidad Desde botellas recicladas hasta productos sin aditivos: las marcas están cambiando y tu restaurante puede aprovecharlo. Si te interesa mejorar tu carta de bebidas, capacitar a tu equipo y vender más sin complicarte, este episodio te va a servir muchísimo. 👉 Conoce más sobre Bacardí: https://www.bacardi.com/mx/es/Regístrate en https://soyrestaurantero.mx/ para acceder a capacitación, herramientas y proveeduría especializada para tu negocio. 📱 Síguenos en nuestras redes 📸 Instagram: https://www.instagram.com/soyrestaurantero.mx/?igsh=N3o4dHh3NjFzcjNi# 🐦 X (Twitter): https://x.com/srestaurantero?s=21&t=GdnXpdUKIsFFqULRuVpKQQ 🎵 TikTok: https://www.tiktok.com/@soy.restaurantero.mx?_t=ZS-8x5zfevobys&_r=1 🌐 ÚNETE a la comunidad restaurantera 🍽️ Restauranteros: https://soyrestaurantero.mx/restaurante 🧑‍🍳 Bolsa de trabajo: https://soyrestaurantero.mx/bolsa-de-trabajo 🚚 Proveedores: https://soyrestaurantero.mx/proveedores 📚 Más contenido: https://soyrestaurantero.mx/blog

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