# Episodios de Sorbos de Café

64 episodios, del más reciente al más antiguo. Ficha del podcast: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe

- [Taza 063 Héctor Cortés - La más bonita](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/104745096-taza-063-hector-cortes-la-mas-bonita) · 23 de octubre de 2026 · 1 h 05 min · episodio 64: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Héctor entendió durante la pandemia, junto con su esposa Fabiola, la fragilidad del mundo y la importancia de tener una fuente de…
- [Taza 062 Giovanna García - Soñar en grande](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639186-taza-062-giovanna-garcia-sonar-en-grande) · 15 de octubre de 2026 · 47 min · episodio 63: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Giovanna lleva 16 años en la industria, iniciando y formando parte de varios proyectos, en la formación y capacitación de mucha…
- [Taza 061 Geros Cafetería y Pastelería - De negocio a pasión](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639187-taza-061-geros-cafeteria-y-pasteleria-de-negocio-a-pasion) · 8 de octubre de 2026 · 36 min · episodio 62: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Rocío y Gerardo se aventuraron a abrir una cafetería porque pensaron que era un buen negocio, ella cada vez más especializada en…
- [Taza 060 Mike Pandiux - Un conector social](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639188-taza-060-mike-pandiux-un-conector-social) · 2 de octubre de 2026 · 50 min · episodio 61: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Mike vivía envuelto del mundo del espectáculo, por algunos infortunios, casualidades y nuevas oportunidades, el café llegó a su…
- [Taza 059 Piwitch Cerdito Brujo - Cafecitos y lugares veganos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639189-taza-059-piwitch-cerdito-brujo-cafecitos-y-lugares-veganos) · 24 de septiembre de 2026 · 1 h 03 min · episodio 60: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Carla y Víctor tienen el hábito de salir a comer y beber todo el tiempo fuera de casa, antes ponían reviews de los lugares, pero…
- [Taza 058 Kevin Samaniego - Somos punks](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639190-taza-058-kevin-samaniego-somos-punks) · 16 de septiembre de 2026 · 59 min · episodio 59: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Kevin huyó de la idea de trabajar en una oficina, se interesó por el café, y sin pensarlo mucho, logró abrir una cafetería…
- [Taza 057 Daniela Sánchez de la Barquera - Un ratito de café](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639191-taza-057-daniela-sanchez-de-la-barquera-un-ratito-de-cafe) · 11 de septiembre de 2026 · 1 h 28 min · episodio 58: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Daniela descubrió el café, se hizo fan, y casi impulsada por el destino, empezó a trabajar en eso. Idas y venidas en un par de…
- [Taza 056 Laura Renedo - Nuevas Memorias](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639192-taza-056-laura-renedo-nuevas-memorias) · 3 de septiembre de 2026 · 34 min · episodio 57: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Laura lleva años junto con su pareja, a la cabeza de Memorias de un Barista, una de las barras de especialidad más reconocidas de…
- [Taza 055 Jorge Tena - ¡Viva el barrio!](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639193-taza-055-jorge-tena-viva-el-barrio) · 27 de agosto de 2026 · 44 min · episodio 56: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Jorge tomó un capuccino y supo que quería dedicarse al café. Una barra en un mercado público, muchas competencias nacionales…
- [Taza 054 Alejandra Sánchez - ¿Y por qué no?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639194-taza-054-alejandra-sanchez-y-por-que-no) · 21 de agosto de 2026 · 45 min · episodio 55: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Alejandra constantemente ha emprendido proyectos de café, empezando, aprendiendo, soltando y volviendo a empezar. Le queda claro…
- [Taza 053 Paris Reyes - Barista Místiko](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639195-taza-053-paris-reyes-barista-mistiko) · 13 de agosto de 2026 · 36 min · episodio 54: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Paris llegó al café muchos, por casualidad, pero después se enamoró y siguió su carrera. Desde San Miguel de Allende, pasando por…
- [Taza 052 Rocío de la Cuadra y Édgar Henríquez - Café de especialidad y leche... vegetal](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639196-taza-052-rocio-de-la-cuadra-y-edgar-henriquez-cafe-de-especialidad-y-leche) · 6 de agosto de 2026 · 1 h 20 min · episodio 53: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Tras varios años detrás de la barra, Rocío colaboró con la llegada de la marca Oatly a México; tiempo después Édgar se sumó a los…
- [Taza 051 Axel Ortiz Tek - Kinoo, productores, arte latte y una vida en el café](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639197-taza-051-axel-ortiz-tek-kinoo-productores-arte-latte-y-una-vida-en-el-cafe) · 30 de julio de 2026 · 52 min · episodio 52: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Axel empezó a trabajar en una cafetería por casualidad, sin saber que este mundo lo iba a absorber por completo. Socio de Kinoo…
- [Taza 050 Miriam Aldana - Barista, empresaria, juez y campeona](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639198-taza-050-miriam-aldana-barista-empresaria-juez-y-campeona) · 24 de julio de 2026 · 1 h 16 min · episodio 51: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Miriam ha recorrido un largo camino en el café, tanto que la ha llevado a representar a México en competencias mundiales. Ahora…
- [Taza 049 Jonathan Álvarez - Romatizando el café y la vida](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639199-taza-049-jonathan-alvarez-romatizando-el-cafe-y-la-vida) · 16 de julio de 2026 · 54 min · episodio 50: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Jonathan descubrió en el café no solo un camino profesional, sino también una pausa que trajo un poco de calma a su vida, Flow 33…
- [Taza 048 Gerardo García y Athali Reynoso - Tostando con tu Alma Gemela](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639200-taza-048-gerardo-garcia-y-athali-reynoso-tostando-con-tu-alma-gemela) · 3 de junio de 2026 · 1 h 06 min · episodio 49: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Gerardo entró al mundo del café y se enamoró de él, pero no fue hasta que Athali apareció en su vida, que definieron juntos el…
- [Taza 047 Miriam Velasco - Aprender desde cero](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639201-taza-047-miriam-velasco-aprender-desde-cero) · 16 de abril de 2026 · 54 min · episodio 47: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Miriam dedicaba su vida a los libros y las letras, hasta que junto con su socia Marcela, pensó que una cafetería era buena idea…
- [Taza 046 Luis Salgado - El café se disfruta más si se comparte](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639202-taza-046-luis-salgado-el-cafe-se-disfruta-mas-si-se-comparte) · 22 de enero de 2026 · 50 min · episodio 47: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. A Luis e recomendaron una cafetería, le gustó tanto que se hizo cliente, amigo y luego barista. Siguió su camino tostando y luego…
- [Espresso 001 - Darle voz a la idea](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639203-espresso-001-darle-voz-a-la-idea) · 8 de enero de 2026 · 7 min · episodio 46: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. A veces me surge una idea sobre lo que vivo en una cafetería o sobre lo que tomo, estas pequeñas cápsulas hablarán de eso…
- [Taza 045 Héctor Medina - Del episodio Piloto al Café Piloto](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639204-taza-045-hector-medina-del-episodio-piloto-al-cafe-piloto) · 18 de diciembre de 2025 · 54 min · episodio 45: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Tras su paso por la carrera de gastronomía, e impulsado por familia y amigos, Héctor puso en marcha el proyecto de una cafetería…
- [Taza 044 Sonia Hage y Farid Pérez - Un café como en casa](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639205-taza-044-sonia-hage-y-farid-perez-un-cafe-como-en-casa) · 11 de diciembre de 2025 · 45 min · episodio 44: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Sonia y Farid llevan varios años siendo pareja, por lo que tener un proyecto nuevo y emprender como familia, se dio de manera…
- [Taza 043 Eduardo Juárez - Un barista con memorias](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639206-taza-043-eduardo-juarez-un-barista-con-memorias) · 3 de diciembre de 2025 · 54 min · episodio 43: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Lalo empezó su camino vendiendo café en una camioneta y eso lo llevó a tener su barra de café y varios trofeos de competencias de…
- [Taza 042 Renée Badiola - El consumidor actual de café](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639207-taza-042-renee-badiola-el-consumidor-actual-de-cafe) · 5 de noviembre de 2025 · 42 min · episodio 42: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Renée es la Directora de Hogar y Oficina de Circana México, empresa que entre otras cosas, analizan las preferencias y tendencias…
- [Taza 041 Israel Sulvarán - Un café fuera de este mundo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639208-taza-041-israel-sulvaran-un-cafe-fuera-de-este-mundo) · 23 de octubre de 2025 · 1 h 05 min · episodio 41: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Israel dedicaba su vida al diseño y la publicidad hasta que apareció el café, desde entonces se dedica a servir la mejor taza…
- [Taza 040 - Los Altos de Chiapas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639209-taza-040-los-altos-de-chiapas) · 17 de septiembre de 2025 · 51 min · episodio 40: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Atlas de los Altos es una alianza de organizaciones de productores de los Altos de Chiapas; durante Expo Café, tuve la…
- [Taza 039 - Leyendas, rituales y creencias del café](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639210-taza-039-leyendas-rituales-y-creencias-del-cafe) · 22 de mayo de 2025 · 34 min · episodio 39: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. En esta ocasión, sin un invitado en particular, platicamos sobre diversas leyendas, creencias, rituales, prohibiciones y…
- [Taza 038 Alejandra Castillo y Benjamín Piña - Entre bicis y café](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639211-taza-038-alejandra-castillo-y-benjamin-pina-entre-bicis-y-cafe) · 10 de abril de 2025 · 50 min · episodio 38: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Alejandra y Benjamín unieron pasiones para abrir su lugar feliz: parte taller, parte cafetería, se ha expandido para recibir…
- [Taza 037 ¿Es injusta la producción de café?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639212-taza-037-es-injusta-la-produccion-de-cafe) · 27 de marzo de 2025 · 1 h 01 min · episodio 37: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. En esta ocasión más que hablar sobre una historia personal, Antonio de Finca Sierra Mágica, nos platica sobre las complicaciones…
- [Taza 036 Fernanda Bonesso y Matías Lambrese - Un campo justo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639213-taza-036-fernanda-bonesso-y-matias-lambrese-un-campo-justo) · 6 de marzo de 2025 · 50 min · episodio 36: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Agrojusto es una plataforma de apoyo a productores de diferentes productos, café incluido, con la intención de mejorar sus…
- [Taza 035 Ana López y Fernando Badillo - Corazón de México](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639214-taza-035-ana-lopez-y-fernando-badillo-corazon-de-mexico) · 27 de febrero de 2025 · 45 min · episodio 35: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Ana y Fernando son pareja, pero también son socios, amigos y padres, juntos emprendieron además de su familia, un negocio que les…
- [Taza 034 Ricardo Otero - Todo y Todos por el Café](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639215-taza-034-ricardo-otero-todo-y-todos-por-el-cafe) · 7 de noviembre de 2024 · 56 min · episodio 34: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Ricardo empezó en el café pensando en tener algo propio, y este camino le ha traído aprendizaje, competencias, retos y hasta un…
- [Taza 033 Enrique Reyna - Barista introvertido](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639216-taza-033-enrique-reyna-barista-introvertido) · 30 de octubre de 2024 · 41 min · episodio 33: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Es algo muy común sentarse en la barra y platicar con el barista, ¿pero qué pasa cuándo al barista le cuesta trabajo interactuar?…
- [Taza 032 Día Internacional del Café - Café de especialidad](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639217-taza-032-dia-internacional-del-cafe-cafe-de-especialidad) · 2 de octubre de 2024 · 30 min · episodio 32: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. El 1 de octubre fue nombrado como "Día Internacional del Café", ¿qué opiniones genera en la gente que día con día se ve…
- [Taza 031 Luis Espinosa - El café es un placer](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639218-taza-031-luis-espinosa-el-cafe-es-un-placer) · 25 de septiembre de 2024 · 49 min · episodio 31: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Luis es gastrónomo de profesión, pero su búsqueda laboral lo llevó al café de especialidad, la interacción con la gente, la…
- [Taza 030 Camile Jerez - El ritual del café](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639219-taza-030-camile-jerez-el-ritual-del-cafe) · 18 de septiembre de 2024 · 45 min · episodio 30: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Camile es de Chile, y aunque siempre tuvo cercanía con el café, cuando estuvo viviendo en México, el café pasó a ser parte de su…
- [Taza 029 La Windows XD - Diseño, tatuajes, graffitis y... ¿café?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639220-taza-029-la-windows-xd-diseno-tatuajes-graffitis-y-cafe) · 4 de septiembre de 2024 · 35 min · episodio 29: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Helena y Befa tienen su proyecto de diseño llamado Mulacoyota, deciden abrir un espacio amigable que su hija pueda habitar…
- [Taza 028 La Ruta del Café BC - Reseñas, críticas y café en Baja California](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639221-taza-028-la-ruta-del-cafe-bc-resenas-criticas-y-cafe-en-baja-california) · 29 de agosto de 2024 · 45 min · episodio 28: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Gabriel es barista en Tijuana y trabaja con café todos los días; un día fue a una cafetería por recomendación de redes sociales y…
- [Taza 027 José y Óscar Hernández - Un Kraken cafetero](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639222-taza-027-jose-y-oscar-hernandez-un-kraken-cafetero) · 21 de agosto de 2024 · 58 min · episodio 27: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. El Kraken es una criatura mitológica que se asemeja a un pulpo o calamar gigante, que siembra el terror en los mares; también es…
- [Taza 026 Martha Rivas - Catfecito para salvar gatitos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639223-taza-026-martha-rivas-catfecito-para-salvar-gatitos) · 14 de agosto de 2024 · 19 min · episodio 26: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. La Fundación Gato Gazzu surge para rescatar, rehabilitar y dar en adopción gatitos; el Catfecito nace para ayudar a solventar los…
- [Taza 025 Café Teté - Hoy haz todo con amor](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639224-taza-025-cafe-tete-hoy-haz-todo-con-amor) · 31 de julio de 2024 · 30 min · episodio 25: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Café Teté nació como un sueño familiar, después se convirtió en un homenaje y en la continuación de un legado. Miembros se fueron…
- [Taza 024 Vania Colmenares - Cuidemos el planeta, es el único que tiene café](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639225-taza-024-vania-colmenares-cuidemos-el-planeta-es-el-unico-que-tiene-cafe) · 24 de julio de 2024 · 41 min · episodio 24: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Vania trabaja para grupo Promesa, empresa dedicada a promover la educación ambiental y el manejo de residuos, ahí encabeza el…
- [Taza 023 Israel Carrillo - Sueño, inicios y competencias](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639226-taza-023-israel-carrillo-sueno-inicios-y-competencias) · 17 de julio de 2024 · 34 min · episodio 23: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Israel comenzó en restaurantes de "fine dining", y cuando decidió que iba a trabajar por y para él, orientó sus esfuerzos al…
- [Taza 022 Jocelyn Díaz - Café, gastronomía y comunicación](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639227-taza-022-jocelyn-diaz-cafe-gastronomia-y-comunicacion) · 10 de julio de 2024 · 43 min · episodio 22: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Jocelyn ha estado rodeada de la industria gastronómica toda su vida, y aunque no era su intención, acabó trabajando ahí, pero…
- [Taza 021 Vianey Abrego - Hacer café es un arte](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639228-taza-021-vianey-abrego-hacer-cafe-es-un-arte) · 3 de julio de 2024 · 39 min · episodio 21: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Vianey pasó por todo tipo de cafeterías, desde tradicionales, franquicias, hasta que llegó al café de especialidad. Apasionada…
- [Taza 020 Yair Romero - Tomarlo con Quietud](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639229-taza-020-yair-romero-tomarlo-con-quietud) · 26 de junio de 2024 · 42 min · episodio 20: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Yair pasó por cadenas, múltiples barras de especialidad, competencias, y tras varios años y experiencias, abrió su barra de…
- [Taza 019 Sara Vélez y Yunnuén Salguero - Bicis y café](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639230-taza-019-sara-velez-y-yunnuen-salguero-bicis-y-cafe) · 19 de junio de 2024 · 39 min · episodio 19: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Sara y Yunnuén se hicieron amigas por su afición a la bicicleta, el amor al café vino a reforzar la amistad, y la creación del…
- [Taza 018 Said Flores Barrientos - El café y todos los nuevos comienzos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639231-taza-018-said-flores-barrientos-el-cafe-y-todos-los-nuevos-comienzos) · 12 de junio de 2024 · 49 min · episodio 18: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Said es un apasionado de muchas cosas, entre ellas, su trabajo con el café. Ha iniciado ciclos diferentes a lo largo de muchos…
- [Taza 017 Luis Miguel Soto - Café para tener Consuelo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639232-taza-017-luis-miguel-soto-cafe-para-tener-consuelo) · 5 de junio de 2024 · 36 min · episodio 17: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Luis Miguel se apasionó con el café y decidió que ese era su camino, descubrir que no estás en el lugar ideal, una clientela que…
- [Taza 016 Laura, Enrique y Ricardo - ¿El cliente siempre tiene la razón?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639233-taza-016-laura-enrique-y-ricardo-el-cliente-siempre-tiene-la-razon) · 22 de mayo de 2024 · 43 min · episodio 16: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Laura, Enrique y Ricardo dedican mucho de su tiempo y recursos a tomar café de especialidad. Sabores, chismes y uno que otro…
- [Taza 015 Israel Díaz - Entre música y café](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639234-taza-015-israel-diaz-entre-musica-y-cafe) · 8 de mayo de 2024 · 45 min · episodio 15: En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Israel trabajó años en el café mientras llevaba de modo paralelo su pasión musical en una orquesta, cuando crea su proyecto…

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