# Taza 047 Miriam Velasco - Aprender desde cero

Episodio de [Sorbos de Café](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe), de Bitácora Cafetera.

- Publicado: 16 de abril de 2026
- Duración: 54 min
- Temporada 1, episodio 47
- Audio: https://anchor.fm/s/efe203ac/podcast/play/118535562/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-3-16%2F849fc971-497b-9bdc-3c55-4bc671b1d5ca.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639201-taza-047-miriam-velasco-aprender-desde-cero

## Sobre este episodio

En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Miriam dedicaba su vida a los libros y las letras, hasta que junto con su socia Marcela, pensó que una cafetería era buena idea. Empezar desde cero, aprender en el camino, hacer una pequeña comunidad y enamorarse del café una taza a la vez, es lo que ha vivido en estos años en Q Café.

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