# Taza 052 Rocío de la Cuadra y Édgar Henríquez - Café de especialidad y leche... vegetal

Episodio de [Sorbos de Café](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe), de Bitácora Cafetera.

- Publicado: 6 de agosto de 2026
- Duración: 1 h 20 min
- Temporada 1, episodio 53
- Audio: https://anchor.fm/s/efe203ac/podcast/play/123862278/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-7-6%2F566854a0-5642-9e48-daf5-9211be6e264b.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639196-taza-052-rocio-de-la-cuadra-y-edgar-henriquez-cafe-de-especialidad-y-leche

## Sobre este episodio

En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Tras varios años detrás de la barra, Rocío colaboró con la llegada de la marca Oatly a México; tiempo después Édgar se sumó a los esfuerzos y día a día trabajan para derrumbar los mitos del café y la leche vegetal.

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