# Los desechos marinos son ricos en omega-3, esenciales para el humano

Episodio de [Sonobiópolis](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sonobiopolis-5997372), de Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste, S.C.

- Publicado: 26 de octubre de 2022
- Duración: 5 min
- Audio: https://anchor.fm/s/79148a74/podcast/play/59608962/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2022-9-26%2F293229306-44100-2-c02b9893de6d6.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sonobiopolis-5997372/episodio/5568584-los-desechos-marinos-son-ricos-en-omega-3-esenciales-para-el-humano

## Sobre este episodio

Un grupo de investigación trabaja para mejorar la dieta de la tilapia para enriquecer su músculo y que tenga más DHA cuando se consuma, esto lo hacen con subproductos de otros peces que se consideraban desechos, Elena Palacios nos cuenta del proceso y los beneficios de realizarlo.

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