#22: Agave Atemporal | Somos Uno

Agave Atemporal es un proyecto de restauración ecológica que trabaja en la región mixteca, entre Puebla y Oaxaca, que busca el aprovechamiento sostenible del agave mezcalero en la región de la Reserva de la Biósfera Tehuacán-Cuicatlán, considerada la zona árida con mayor diversidad en Norteamérica y un área de enorme tradición en la elaboración de mezcal. En este episodio, David Cervantes, cofundador, cuenta sobre la producción de mezcal en México y cómo la industria ha modificado todo el sistema comunitario de aprovechamiento del agave, lo que ocasiona deforestación y pérdida de biodiversidad. A através de viveros forestales, el proyecto diseña un programa de restauración que prolonga la producción de mezcal –y de las diversas especies asociadas al cultivo del agave– hacia el futuro, bajo lineamientos de responsabilidad agrícola, con el esfuerzo de familias dedicadas al campo, en un esquema de beneficios económicos y ambientales para todos. Somos Uno es el podcast de We Are Not Zombies que da espacio a los proyectos de impacto y bienestar social que, con su trabajo, se suman a las acciones humanas que mejoran el mundo. Conducido por Sandra Villanueva, especialista en comunicación y gestión cultural, y directora de Rojo Carmesí.