Programa 25 – Crepes de chocolate
Sobre este episodio
El cocinero tamaritano de Restaurante DiMarco, Javier Bardají, protagoniza la sección de cocina de Somos Litera Radio. Comidas, recetas, como elaborar un menú diario adecuado…todo lo relacionado con la gastronomía de la zona con Javier Bardají cada lunes en Somos Litera Radio. CREPES DE CHOCOLATE: PARA LOS CREPES 120 gr de harina 2 huevos 40 gr de azúcar 20 gr de cacao en polvo 250 ml de leche 50 gr de mantequilla 1 pizca de sal PARA LA CREMA DE CHOCOLATE 4 yemas de huevo 150 gr de azúcar 40 gr de harina 500 ml de leche 1 vaina de vainilla 30 gr de cacao en polvo 75 gr de chocolate negro triturado PARA LA DECORACION 30 gr de coco rallado