Programa 26 – Terrina de foie grass mi-cuit casero
Sobre este episodio
El cocinero tamaritano de Restaurante DiMarco, Javier Bardají, protagoniza la sección de cocina de Somos Litera Radio. Comidas, recetas, como elaborar un menú diario adecuado…todo lo relacionado con la gastronomía de la zona con Javier Bardají cada lunes en Somos Litera Radio. Terrina de foie grass mi-cuit casero Receta: 500 gramos de foie gras; flor de sal; pimienta negra. Javier nos cuenta los detalles para su elaboración.