# Programa 46 – Ensalada de higos y carrillada de ternera

Episodio de [Somos Litera Radio](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/somos-litera-radio).

- Publicado: 28 de septiembre de 2020
- Duración: 13 min
- Audio: https://www.ivoox.com/programa-46-ensalada-higos-carrillada_mf_57122289_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/somos-litera-radio/episodio/7200211-programa-46-ensalada-de-higos-y-carrillada-de-ternera

## Sobre este episodio

El cocinero tamaritano de Restaurante DiMarco, Javier Bardají, protagoniza la sección de cocina de Somos Litera Radio. Todo lo relacionado con la gastronomía de la zona con Javier Bardají cada lunes en Matinal Club. Hoy ensalda de higos con jamón ibérico y mozzarella y carrillada de ternera con verduras y crema de patata.

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