# Programa 60 - Ensalada de cigalas y manos de cerdo con verduras - Tarta de cuajada

Episodio de [Somos Litera Radio](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/somos-litera-radio).

- Publicado: 14 de febrero de 2021
- Duración: 9 min
- Audio: https://www.ivoox.com/programa-60-ensalada-cigalas-manos_mf_65419388_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/somos-litera-radio/episodio/7199991-programa-60-ensalada-de-cigalas-y-manos-de-cerdo-con-verduras-tarta-de-cuajada

## Sobre este episodio

El cocinero tamaritano de Restaurante Di Marco, Javier Bardají, protagoniza la sección de cocina de Somos Litera Radio. Todo lo relacionado con la gastronomía de la zona con Javier Bardají cada lunes en Matinal Club. Hoy ensalada de cigalas y manos de cerdo con verduras - Tarta de cuajada.

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