# Homenaje a las recetas de Teodoro Bardají

Episodio de [Somos Litera Radio](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/somos-litera-radio).

- Publicado: 6 de junio de 2022
- Duración: 13 min
- Audio: https://www.ivoox.com/homenaje-a-recetas-teodoro-bardaji_mf_88070343_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/somos-litera-radio/episodio/7199476-homenaje-a-las-recetas-de-teodoro-bardaji

## Sobre este episodio

Javier Bardají, cocinero del restaurante Di Marco (Binéfar), honra al maestro culinario de esta localidad literana, Teodoro Bardají (1882-1958), con unos tomates a la española y una cazuela de bonito.

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