¿QUÉ ES COMER SANO? ¿VEGETALES O CARNE? DISTINTAS MODALIDADES NUTRICIONALES con Ignacio Román
Sobre este episodio
La alimentación es fundamental para que nuestra salud sea buena pero, ¿qué tipo de alimentación es la más saludable? ¿El Ayuno es una buena técnica de limpieza? ¿Todos podemos hacerla? Estas preguntas y muchas más nos las va a responder Ignacio Román. INSTAGRAM: https://www.instagram.com/ignaciociencia/ Cursó sus estudios en la Universidad Autónoma de Madrid, se licenció en Ciencias Biológicas en el año 1990. Doctor en Ciencias Biológicas por la Facultad de Medicina de la Universidad de Alcalá de Henares en el año 1995. Profesor en la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Alfonso X El Sabio en Madrid, impartió docencia en las asignaturas de Microbiología e Inmunología, Epidemiología y Salud Pública, Estadística, Metodología de la investigación en Ciencias de la Salud. En el área de la Salud y de la Medicina, su campo de investigación desde el año 1990 se centra en las enfermedades autoinmunes y cáncer, está especializado en la Enfermedad Inflamatoria Intestinal, ha publicado en las revistas científicas-médicas internacionales Gastroenterology y Gut en relación a la enfermedad de Crohn y a la Colitis Ulcerosa. Ha colaborado con el Servicio de Gastroenterología y Hepatología del Hospital Puerta de Hierro en Madrid en la publicación de trabajos y ha participado en varios estudios. En el área clínica su campo de trabajo es la Biomedicina Funcional y Asesoramiento Biológico en Salud.