# Premio "Uruguay Circular" para establecimiento lechero que obtiene energía a partir de bosta de vaca \| Entrevista a Pablo Pérez, responsable del establecimiento

Episodio de [SobreCiencia (Uruguay)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sobreciencia-uruguay), de Gustavo Villa, Alexandra Perrone, Daniela Hirschfeld.

- Publicado: 10 de noviembre de 2020
- Duración: 13 min
- Temporada 2, episodio 173
- Audio: https://anchor.fm/s/a1bd780/podcast/play/22397761/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2020-11-10%2Fcdb55dd5a685d0571a1edac19c893ce0.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sobreciencia-uruguay/episodio/9630235-premio-uruguay-circular-para-establecimiento-lechero-que-obtiene-energia-a-de-de

## Sobre este episodio

El biodigestor del tambo “Granja Don Pablo” (San José), equipado e instalado por la empresa brasileña Sansuy, obtuvo el Premio Uruguay Circular 2020 de la categoría Grandes Empresas. Los biodigestores son como una gran cúpula, donde se vierten los efluentes del establecimiento. Mediante un proceso anaeróbico, van fermentando y consecuentemente generan dos productos: Biogas (pasible de transformar en energía) y Biofertilizante de muy buena calidad.

Anterior: [Ciclo #CapitalesdelaCiencia: Soriano \| Sergio Martínez (Facultad de Ciencias - UdelaR): Investigan fósiles de invertebrados de millones de años de antigüedad en todo Uruguay](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sobreciencia-uruguay/episodio/9630236-ciclo-capitalesdelaciencia-soriano-sergio-martinez-facultad-de-ciencias-udelar)
Siguiente: [Dra. Victoria Calzada, premio L'Oréal UNESCO 2020: Investigación sobre biofármacos para tratamiento y diagnóstico de tumores habituales en cáncer de mama](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sobreciencia-uruguay/episodio/9630234-dra-victoria-calzada-premio-l-oreal-unesco-2020-investigacion-sobre-biofarmacos)

## Últimos episodios de SobreCiencia (Uruguay)

- [🏷️ ¿Sirven los octógonos? La verdad sobre el costo de comer sano y el peligro de los ultraprocesados](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sobreciencia-uruguay/episodio/138145387-sirven-los-octogonos-la-verdad-sobre-el-costo-de-comer-sano-y-el-peligro-de-los) · 24 de octubre de 2026 · 15 min
- [🎙️ Cindy Mels: Violencia, convivencia y la cadena que rompe las trayectorias educativas en Uruguay](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sobreciencia-uruguay/episodio/9630011-cindy-mels-violencia-convivencia-y-la-cadena-que-rompe-las-trayectorias-en) · 16 de octubre de 2026 · 17 min
- [🎙️ Eduardo Blasina: El filtro de la evolución, la fiebre del planeta y el reloj de la crisis climática](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sobreciencia-uruguay/episodio/9630012-eduardo-blasina-el-filtro-de-la-evolucion-la-fiebre-del-planeta-y-el-reloj-de-la) · 8 de octubre de 2026 · 21 min
- [🎙️ Uruguay SUB200 \| Leticia Burone: tesoros biológicos a 4000 metros y el mapa oculto del mar uruguayo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sobreciencia-uruguay/episodio/9630013-uruguay-sub200-leticia-burone-tesoros-biologicos-a-4000-metros-y-el-mapa-oculto) · 5 de octubre de 2026 · 19 min
- [🎙️Medicina personalizada y el futuro de la salud: raíces indígenas en nuestro ADN. Entrevista al Dr. Julio Da Luz](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sobreciencia-uruguay/episodio/9630014-medicina-personalizada-y-el-futuro-de-la-salud-raices-indigenas-en-nuestro-adn) · 2 de octubre de 2026 · 16 min