# Gula de María Pilar Queralt del Hierro

Episodio de [SOBRE CULTURA GENERAL](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sobre-cultura-general).

- Publicado: 19 de febrero de 2026
- Duración: 16 min
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sobre-cultura-general/episodio/8642958-gula-de-maria-pilar-queralt-del-hierro

## Sobre este episodio

Esta obra de la historiadora María Pilar Queralt del Hierro no es un libro de autoayuda, sino un fascinante ensayo histórico y sociológico. Es el tercer volumen de la colección "Los pecados capitales de la historia de España". La autora utiliza la gula como hilo conductor para retratar la evolución de la sociedad española.​Transformación social: Cómo el paso del hambre a la abundancia cambió las costumbres y la política del país.​Anécdotas históricas: Relatos sobre banquetes reales, la escasez de la posguerra y la llegada de la gastronomía moderna.​Cultura popular: La relación entre la comida, la religión y el pecado en la identidad española.

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