# AÑO 2100 ¿QUÉ COMEREMOS?

Episodio de [Sin Pretexto](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sin-pretexto), de Radio Usach Podcast.

- Publicado: 28 de octubre de 2025
- Duración: 23 min
- Audio: https://api.spreaker.com/download/episode/68312803/tito_pizarro_octubre_20_sin_pretexto_podcast_entrevista_2.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sin-pretexto/episodio/6796189-ano-2100-que-comeremos

## Sobre este episodio

En el tercer capítulo de la serie “2100”, producida por Comunicaciones USACH, se aborda el futuro de la alimentación en un contexto de creciente población mundial y disminución de recursos naturales. El académico y médico Tito Pizarro, junto a la investigadora Adens González Chia, analiza los desafíos que enfrentará la industria alimentaria hacia el año 2100, destacando la necesidad de adaptarse a nuevas fuentes de alimento y formas sostenibles de producción. En conversación con #SinPretexto, Tito Pizarro, exjefe de la División de Políticas Públicas Saludables del Ministerio de Salud y uno de los impulsores de la Ley de Etiquetado Nutricional, plantea que la seguridad alimentaria será uno de los grandes temas del futuro.

Anterior: [Ungüento a base de litre logra curar el cáncer de piel en animales](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sin-pretexto/episodio/6796190-unguento-a-base-de-litre-logra-curar-el-cancer-de-piel-en-animales)
Siguiente: [Christian Sánchez: "Hay una mirada de algunos jóvenes iliberal respecto del sistema democrático"](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sin-pretexto/episodio/6796188-christian-sanchez-hay-una-mirada-de-algunos-jovenes-iliberal-respecto-del)

## Últimos episodios de Sin Pretexto

- [Chile es pionero en la fortificación de alimentos con vitamina D](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sin-pretexto/episodio/6796141-chile-es-pionero-en-la-fortificacion-de-alimentos-con-vitamina-d) · 3 de septiembre de 2026 · 16 min
- [Percepción de los jóvenes en Chile: menos esperanza que sus padres y 68% preferiría irse del país](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sin-pretexto/episodio/6796142-percepcion-de-los-jovenes-en-chile-menos-esperanza-que-sus-padres-y-68-irse-del) · 3 de septiembre de 2026 · 21 min
- [Jenny Blamey, académica Usach, distinguida por la NASA por su aporte a la investigación espacial](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sin-pretexto/episodio/6796143-jenny-blamey-academica-usach-distinguida-por-la-nasa-por-su-aporte-a-la-espacial) · 3 de septiembre de 2026 · 18 min
- [Roberto Pizarro: “Llenado de embalses no requiere una sola temporada buena de lluvia, sino varias”](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sin-pretexto/episodio/6796144-roberto-pizarro-llenado-de-embalses-no-requiere-una-sola-temporada-buena-de-sino) · 2 de septiembre de 2026 · 21 min
- [José Manuel Morales: “Para China, Chile es un actor muy importante en el largo plazo”](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sin-pretexto/episodio/6796145-jose-manuel-morales-para-china-chile-es-un-actor-muy-importante-en-el-largo) · 2 de septiembre de 2026 · 23 min