# Umami: ¿Adicción a la comida o buena señal?

Episodio de [Shot de Bienestar](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/shot-de-bienestar), de Interés General Podcast.

- Publicado: 7 de octubre de 2025
- Duración: 5 min
- Audio: https://traffic.megaphone.fm/IGPRODUCCIONESSRL6523580150.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/shot-de-bienestar/episodio/8256871-umami-adiccion-a-la-comida-o-buena-senal

## Sobre este episodio

Dulce, salado, amargo, ácido… y umami. Ese “no sé qué” que hace que un plato sea irresistible. Fio cuenta qué es el sabor umami, dónde encontrarlo en la comida real y cómo puede ayudarte a sentir más saciedad y disfrute.

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