# Ser Occidente Coaña Elio Fernández Madrid Fusión 22-01-2026

Episodio de [Ser Occidente-Noticias](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/ser-occidente-noticias), de Ser Occidente.

- Publicado: 22 de enero de 2026
- Duración: 13 min
- Audio: https://www.ivoox.com/ser-occidente-coana-elio-fernandez-madrid-fusion-22-01-2026_mf_167176284_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/ser-occidente-noticias/episodio/3733840-ser-occidente-coana-elio-fernandez-madrid-fusion-22-01-2026

## Sobre este episodio

Elio Fernández, del Restaurante Ferpel Gastronómico, representará al Occidente d Asturias en Madrid Fusión, con dos platos muy típicos que quitaron el hambre en su tiempo: "a rapa de meiz y as papas de meiz", a los que aportará la cualidad de excelencia.

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