# Nutrición y cáncer. Entrevista con Karen Chávez

Episodio de [SER NUTRITIVO PODCAST](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/ser-nutritivo-podcast), de Ser Nutritivo Podcast.

- Publicado: 20 de enero de 2022
- Duración: 53 min
- Temporada 6, episodio 3
- Audio: https://anchor.fm/s/44130ef4/podcast/play/46294100/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2022-0-17%2Fde5de6af-106e-089b-683c-13a8d1146b1f.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/ser-nutritivo-podcast/episodio/7119979-nutricion-y-cancer-entrevista-con-karen-chavez

## Sobre este episodio

El cáncer es una de las enfermedades que más muertes ocasionan en el mundo, pero a pesar de eso, recibir un diagnóstico de cáncer no es sinónimo de muerte. Hay varias acciones en el tratamiento que pueden mejorar el pronóstico, entre las cuales se encuentra la terapia nutricional. La nutrición oncológica tiene como objetivo mejorar y mantener el estado nutricio de quien recibirá tratamiento médico para que el cuerpo sea capaz de resistirlo; además de brindar estrategias para sobrellevar los efectos secundarios que vuelven la hora de comer un proceso complicado. Quédate en este episodio con Karen Chávez @karenchaveznutriologa , nutrióloga experta en oncología, quien nos brindará información muy importante sobre cuándo y cómo debe recibir intervención nutricional una persona con cáncer. Momentos importantes: 00:00 Introducción al episodio 03:28 Presentación de la invitada 08:25 Papel de nutriólogo en el tratamiento oncológico 12:56 ¿Qué es el cáncer? 14:06 Relación del azúcar con el crecimiento de tumores 21:09 Micronutrientes importantes 28:12 Diferentes tipos de dieta en el cáncer 31:06 Consumo de antioxidantes 47:43 Preguntas a la invitada

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