Nutrigenómica con Maria Romero

Entrevista del programa de Radio de la Cadena Ser: "Ser Deportivos Andalucía". Con Santiago Ortega como director y periodista y María Romero Ortega, nutricionista de Promove Fisioterapia y experta en la materia a tratar. Este es un programa de deportes emitido en la matinal de los domingos (13:30) y de carácter regional (Andalucía) . Nutrigenómica: la Evolución de la Nutrición Hablamos de una nutrición personalizada, que se centra en la persona y abarca todas sus circunstancias. La Nutrigenómica es una ciencia que estudia la interacción entre la dieta y los genes. Concretamente estudia el efecto que tienen los nutrientes sobre la expresión genética. Es decir, cómo lo que comemos puede afectar a cómo se expresan nuestros genes. Tenemos una determinada carga genética, y estos genes puedes expresarse bien, y por lo tanto tener salud; o expresarse mal y, por tanto, aparecer diferentes signos y síntomas de enfermedad. La nutrigenómica tiene en cuenta la relación de todos los nutrientes con la fisiología y la fisiopatología de la persona. Hablamos de nutrición terapéutica. Es decir, hablamos de SALUD, es una nutrición que busca la salud GLOBAL de la persona. Tratando no solo las patologías que presente o por las que consulte dicha persona, sino además todos los signos y síntomas adversos que presente. Escucha este programa y seguro que aprenderás algunas cosas de interés. María Romero Ortega es nutricionista col AND-1348. Emitido el domingo 14 de enero de 2024.