Certificaciones orgánicas para pequeños productores | EP. 138

Decir que un producto es orgánico no es suficiente: para comercializarlo legalmente bajo esa denominación es necesario demostrar que cumple con los requisitos establecidos. Platiqué con la Mtra. Ivonne Díaz Nieves, directora de Inocuidad Agroalimentaria y Control Orgánico del Senasica, sobre la Certificación Orgánica Participativa, una alternativa dirigida a pequeños productores organizados que buscan agregar valor a su producción y vender directamente al consumidor. Hablamos de requisitos, capacitación, mercados orgánicos, costos, vigilancia y las oportunidades que este sistema puede representar para la agricultura familiar. Grabado en Mazatlán, Sinaloa, durante el CONISIAPA 2026.