# Yannis Ruel - Mo'Fongo Delights

Episodio de [Selectors](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/selectors), de Radio Gladys Palmera.

- Publicado: 2 de diciembre de 2016
- Duración: 56 min
- Audio: http://s3-eu-west-1.amazonaws.com/rgp.gladyscloud/podcasts/2424.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/selectors/episodio/12229992-yannis-ruel-mo-fongo-delights

## Sobre este episodio

«Yo no como mofongo pelao!» , pregonaba Cortijo y su Combo a finales de los años 1950. Manjar típico de Puerto Rico, el mofongo, hecho a base de plátano frito y majado, sin duda se saborea mejor cuando acompañado con salsa a la criolla o al ajillo. Con esta imagen culinaria en mente, el Mo' Fongo que traigo aquí sigue y extiende una receta ya comprobada con mi serie de discos compilaciones Saoco ( Vampisoul ) : una combinación de temas clásicos con unos menos conocidos, donde dialogan las tradiciones de la bomba, la plena y la música jíbara de Puerto Rico, con ritmos hermanos de las Antillas hispanas y otros experimentos frutos de la experiencia latina en los Estados Unidos. A olvidarse de la dieta y a disfrutar...con sabor boricua !

Anterior: [Alberto Manzano - Leonard Cohen](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/selectors/episodio/12229990-alberto-manzano-leonard-cohen)
Siguiente: [Karl Troller - Electrocumbia Tropifunk](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/selectors/episodio/12229994-karl-troller-electrocumbia-tropifunk)

## Últimos episodios de Selectors

- [Jazz al Parque 2026](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/selectors/episodio/12231118-jazz-al-parque-2026) · 8 de septiembre de 2026 · 56 min
- [María Mulata: mis canciones favoritas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/selectors/episodio/12231115-maria-mulata-mis-canciones-favoritas) · 20 de julio de 2026 · 56 min
- [Mo' Fongo vol. 4 Salsa Seleção (Samba, saudade y control)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/selectors/episodio/12231113-mo-fongo-vol-4-salsa-selecao-samba-saudade-y-control) · 23 de junio de 2026 · 56 min
- [La Música y el Mundial](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/selectors/episodio/12231112-la-musica-y-el-mundial) · 10 de junio de 2026 · 56 min
- [Michael Jackson en diferentes ritmos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/selectors/episodio/12231111-michael-jackson-en-diferentes-ritmos) · 2 de junio de 2026 · 56 min