# #04 \| Iván Cerdeño \| El camino a la cima

Episodio de [Se me Antoja by Montagud](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/se-me-antoja-by-montagud), de Montagud Editores.

- Publicado: 8 de abril de 2024
- Duración: 17 min
- Audio: https://anchor.fm/s/f2783e24/podcast/play/85004081/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-3-19%2F374853951-44100-2-813e18e74caed.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/se-me-antoja-by-montagud/episodio/7584591-04-ivan-cerdeno-el-camino-a-la-cima

## Sobre este episodio

Entrevista a Iván Cerdeño (Iván Cerdeño Restaurante). En el cuarto episodio de 'Se me Antoja', se revelan los secretos de uno de los principales representantes de la cocina de Toledo que, con dos estrellas Michelin, construye sus platos desde la memoria y la temporalidad.

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