# #05 \| Dani Lechuga \| "La gente maltrata a los camareros"

Episodio de [Se me Antoja by Montagud](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/se-me-antoja-by-montagud), de Montagud Editores.

- Publicado: 15 de abril de 2024
- Duración: 20 min
- Audio: https://anchor.fm/s/f2783e24/podcast/play/85319065/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-3-19%2F374854101-44100-2-0cfe17281d3dc.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/se-me-antoja-by-montagud/episodio/7584590-05-dani-lechuga-la-gente-maltrata-a-los-camareros

## Sobre este episodio

Entrevista a Dani Lechuga (Bardeni), quien lleva casi tres lustros al frente de un proyecto tan genuino como indispensable. Se adapta a los tiempos con una agilidad asombrosa, pero siempre hay un denominador común: la carne. En el quinto episodio de 'Se me Antoja', el chef explica sus secretos para conseguir la rentabilidad y una buena atmósfera en la cocina.

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