# #11 \| Lluc Crusellas \| "Hay mucha presión de no fallar"

Episodio de [Se me Antoja by Montagud](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/se-me-antoja-by-montagud), de Montagud Editores.

- Publicado: 27 de mayo de 2024
- Duración: 27 min
- Audio: https://anchor.fm/s/f2783e24/podcast/play/87154442/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-4-24%2F378619663-44100-2-509fa32f394b6.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/se-me-antoja-by-montagud/episodio/7584584-11-lluc-crusellas-hay-mucha-presion-de-no-fallar

## Sobre este episodio

Entrevista a Lluc Crusellas (Eukarya). En este episodio de Se me Antoja, el campeón del World Chocolate Masters nos habla sobre los sacrificios que conlleva el oficio, crecer con la revista PastryRevolution, además de darnos su opinión sobre si Francia sigue estando por delante de España en el mundo de la pastelería.

Anterior: [#10 \| Antonio Cepas \| "La panadería en España está llena de rigideces"](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/se-me-antoja-by-montagud/episodio/7584585-10-antonio-cepas-la-panaderia-en-espana-esta-llena-de-rigideces)
Siguiente: [#12 \| Benito Gómez \| "Un discurso te limita muchísimo"](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/se-me-antoja-by-montagud/episodio/7584583-12-benito-gomez-un-discurso-te-limita-muchisimo)

## Últimos episodios de Se me Antoja by Montagud

- [#131 \| Ferran Adrià: Los listillos que hablan de Santi Santamaría, Gènesi y el 80 % de la innovación](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/se-me-antoja-by-montagud/episodio/7584464-131-ferran-adria-los-listillos-que-hablan-de-santi-santamaria-genesi-y-el-80-de) · 12 de octubre de 2026 · 2 h 00 min
- [#130 \| Beto Ballesteros: De diplomático a crítico, la Michelin en México y el precio de la verdad](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/se-me-antoja-by-montagud/episodio/7584465-130-beto-ballesteros-de-diplomatico-a-critico-la-michelin-en-mexico-y-el-precio) · 5 de octubre de 2026 · 57 min
- [#129 \| Santiago Conde: 700.000 seguidores, la operación que le paró en seco y su local de torrijas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/se-me-antoja-by-montagud/episodio/7584466-129-santiago-conde-700-000-seguidores-la-operacion-que-le-paro-en-seco-y-su-de) · 28 de septiembre de 2026 · 35 min
- [#128 \| Paco Méndez: Once años con Albert Adrià, lo que nadie dice de los sueldos y su Michelin](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/se-me-antoja-by-montagud/episodio/7584467-128-paco-mendez-once-anos-con-albert-adria-lo-que-nadie-dice-de-los-sueldos-y-su) · 21 de septiembre de 2026 · 49 min
- [#127 \| Steven Wu: Lo que no te cuentan de formarse en Japón, 12 comensales y una Estrella Michelin](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/se-me-antoja-by-montagud/episodio/7584468-127-steven-wu-lo-que-no-te-cuentan-de-formarse-en-japon-12-comensales-y-una) · 14 de septiembre de 2026 · 44 min