# #23 \| Eric Ortuño \| "Vivir de la pastelería es complicado"

Episodio de [Se me Antoja by Montagud](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/se-me-antoja-by-montagud), de Montagud Editores.

- Publicado: 19 de agosto de 2024
- Duración: 29 min
- Audio: https://anchor.fm/s/f2783e24/podcast/play/90063417/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-7-5%2F384313716-44100-2-de9db84f1d064.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/se-me-antoja-by-montagud/episodio/7584572-23-eric-ortuno-vivir-de-la-pasteleria-es-complicado

## Sobre este episodio

Entrevista a Eric Ortuño (L’Atelier). En este episodio de Se me Antoja, nos visita Eric Ortuño para hablarnos sobre cómo las diferencias entre la pastelería española y la francesa, cuáles fueron los indicios que le llevaron a elegir a Ximena Pastor como socia y el futuro de las próximas generaciones de la pastelería en España.

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