# #25 \| Carlos Casillas \| “Mi mayor error fue el ego”

Episodio de [Se me Antoja by Montagud](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/se-me-antoja-by-montagud), de Montagud Editores.

- Publicado: 2 de septiembre de 2024
- Duración: 22 min
- Audio: https://anchor.fm/s/f2783e24/podcast/play/91077262/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-7-30%2F385558682-44100-2-3171e2e01c9d7.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/se-me-antoja-by-montagud/episodio/7584570-25-carlos-casillas-mi-mayor-error-fue-el-ego

## Sobre este episodio

Entrevista a Carlos Casillas (Barro). En este episodio de Se me Antoja, Carlos Casillas nos habla sobre los restaurantes en los que ha trabajado, comenzar un proyecto gastronómico en una ciudad como Ávila y su experiencia formando parte de elBulli.

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