# #42 \| Fernando Sáenz \| “He visto trabajos míos en Netflix”

Episodio de [Se me Antoja by Montagud](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/se-me-antoja-by-montagud), de Montagud Editores.

- Publicado: 13 de enero de 2025
- Duración: 29 min
- Audio: https://anchor.fm/s/f2783e24/podcast/play/96855362/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-0-10%2F392834343-44100-2-74d7968fc2a4.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/se-me-antoja-by-montagud/episodio/7584553-42-fernando-saenz-he-visto-trabajos-mios-en-netflix

## Sobre este episodio

Entrevista a Fernando Sáenz (Grate & Dellasera). En este episodio de Se me Antoja, el heladero Fernando Sáenz nos habla sobre sus inicios como heladero, la transparencia de los restaurantes hacia las autorías y la decadencia en el mundo de la heladería.

Anterior: [#41 \| Rocío Arroyo \| "Tardé un año en hacer la tarta perfecta"](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/se-me-antoja-by-montagud/episodio/7584554-41-rocio-arroyo-tarde-un-ano-en-hacer-la-tarta-perfecta)
Siguiente: [#43 \| Álvaro Salazar \| “Los egos son complicados”](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/se-me-antoja-by-montagud/episodio/7584552-43-alvaro-salazar-los-egos-son-complicados)

## Últimos episodios de Se me Antoja by Montagud

- [#132 \| Cenando con Pablo: Los compañeros que le dan asco, de la discoteca a YouTube y sus tarifas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/se-me-antoja-by-montagud/episodio/146995575-132-cenando-con-pablo-los-companeros-que-le-dan-asco-de-la-discoteca-a-youtube-y) · 28 de octubre de 2026 · 31 min
- [#131 \| Ferran Adrià: Los listillos que hablan de Santi Santamaría, Gènesi y el 80 % de la innovación](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/se-me-antoja-by-montagud/episodio/7584464-131-ferran-adria-los-listillos-que-hablan-de-santi-santamaria-genesi-y-el-80-de) · 12 de octubre de 2026 · 2 h 00 min
- [#130 \| Beto Ballesteros: De diplomático a crítico, la Michelin en México y el precio de la verdad](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/se-me-antoja-by-montagud/episodio/7584465-130-beto-ballesteros-de-diplomatico-a-critico-la-michelin-en-mexico-y-el-precio) · 5 de octubre de 2026 · 57 min
- [#129 \| Santiago Conde: 700.000 seguidores, la operación que le paró en seco y su local de torrijas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/se-me-antoja-by-montagud/episodio/7584466-129-santiago-conde-700-000-seguidores-la-operacion-que-le-paro-en-seco-y-su-de) · 28 de septiembre de 2026 · 35 min
- [#128 \| Paco Méndez: Once años con Albert Adrià, lo que nadie dice de los sueldos y su Michelin](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/se-me-antoja-by-montagud/episodio/7584467-128-paco-mendez-once-anos-con-albert-adria-lo-que-nadie-dice-de-los-sueldos-y-su) · 21 de septiembre de 2026 · 49 min