# #85 \| Pepa Muñoz \| LA ESTRELLA VERDE, ¿PARA CUÁNDO?

Episodio de [Se me Antoja by Montagud](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/se-me-antoja-by-montagud), de Montagud Editores.

- Publicado: 24 de noviembre de 2025
- Duración: 21 min
- Episodio 85
- Audio: https://anchor.fm/s/f2783e24/podcast/play/111168545/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-10-14%2F412461790-44100-2-981fec46c2c6e.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/se-me-antoja-by-montagud/episodio/7584510-85-pepa-munoz-la-estrella-verde-para-cuando

## Sobre este episodio

Cocina de producto y huerta sin postureo: “ lo verde es el eje ” de su casa desde hace años. Pepa Muñoz repasa su camino desde la mano de obra familiar (lo que hoy sería denunciable) hasta una propuesta coherente de temporada, proveedor y territorio . Habla del orgullo de nuestro producto —y de por qué debería notarse en todas partes—, del coste de hablar claro en pandemia (“ me supuso una inspección de Hacienda ”) y de su trabajo con World Central Kitchen : “ llegamos los primeros… era un escenario de guerra total ” tras la DANA. Hoy muchos la llaman “la chef del tomate” … y también “la chef de la DANA” . Este pódcast cuenta con el patrocinio oficial de @kitchenconsult , especialistas en diseño e instalación de cocinas profesionales. ============================ ¡Síguenos! 👉🏻 YouTube, Instagram y TikTok: @semeantoja1906 👉🏻 Spotify/Apple Podcast ( Se me Antoja by Montagud )

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