# 107 - Pastinaca - 9/6/23

Episodio de [Sauna y brea, por la Dra. Sari](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sauna-y-brea-por-la-dra-sari), de Dra Arponen.

- Publicado: 9 de junio de 2023
- Duración: 5 min
- Temporada 1, episodio 107
- Audio: https://www.ivoox.com/107-pastinaca-9-6-23_mf_110020055_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sauna-y-brea-por-la-dra-sari/episodio/7436342-107-pastinaca-9-6-23

## Sobre este episodio

Hablo de la pastinaca (o chirivía), que es una hortaliza que me gusta muchísimo, pero que me resulta difícil de encontrar donde vivo. Se puede comprar por internet, y en sitios con una verdulería bien surtida sí que se encuentra. La receta de la crema de pastinaca que comento viene en mi libro de cocina: https://www.planetadelibros.com/libro-en-la-cocina-con-la-doctora-arponen/370693 Este fin de semana publicamos en el podcast de Slow una entrevista con Rober Sánchez. Estará disponible en abierto el domingo.

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