# Comer Saludable

Episodio de [SALUTI](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/saluti), de Radio UNIAJC.

- Publicado: 2 de julio de 2015
- Duración: 27 min
- Audio: https://www.ivoox.com/comer-saludable_mf_4715922_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/saluti/episodio/6303561-comer-saludable

## Sobre este episodio

SALUTI 2 DE JUNIO DEL 2015. La Alimentación puede definirse, según el profesor Grande Covián, como el proceso mediante el cual tomamos del mundo exterior una serie de sustancias que, contenidas en los alimentos que forman parte de nuestra dieta, son necesarias para la nutrición. La Nutrición, también en palabras de Grande Covián, es el conjunto de procesos mediante los cuales se ingiere, absorbe, transforma y utiliza las sustancias que se encuentran en los alimentos y que tienen que cumplir cuatro importantes objetivos: 1. Suministrar energía para el mantenimiento de sus funciones y actividades. 2. Aportar materiales para la formación, crecimiento y reparación de las estructuras corporales y para la reproducción. 3. Suministrar las sustancias necesarias para regular los procesos metabólicos. 4. Reducir el riesgo de enfermedades. Dieta es otro término que se emplea, y se define como el conjunto y cantidades de los Alimentos o mezclas de alimentos que se consumen habitualmente, aunque también puede hacer referencia al régimen que, en determinadas circunstancias, realizan personas sanas, enfermas

Anterior: [¿ Te dan Alas ?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/saluti/episodio/6303562-te-dan-alas)
Siguiente: [Cuidado con un Golpe de Calor.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/saluti/episodio/6303560-cuidado-con-un-golpe-de-calor)

## Últimos episodios de SALUTI

- [Saluti-Epigenética y longevidad](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/saluti/episodio/6303287-saluti-epigenetica-y-longevidad) · 10 de octubre de 2026 · 36 min
- [Saluti-Entornos laborales](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/saluti/episodio/6303288-saluti-entornos-laborales) · 10 de octubre de 2026 · 35 min
- [Saluti-IA, salud y feminismo de datos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/saluti/episodio/6303289-saluti-ia-salud-y-feminismo-de-datos) · 28 de septiembre de 2026 · 35 min
- [Saluti-Gestión del trabajo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/saluti/episodio/6303290-saluti-gestion-del-trabajo) · 17 de septiembre de 2026 · 36 min
- [Saluti-Violencia de genero medida por las tecnologías](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/saluti/episodio/6303291-saluti-violencia-de-genero-medida-por-las-tecnologias) · 17 de septiembre de 2026 · 45 min