# Dossier 11. Divulgación con rigor sobre la industria alimentaria con Miguel A. Lurueña @gominolasdpetro

Episodio de [Saludesfera](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/saludesfera), de Mónica de la Fuente.

- Publicado: 27 de octubre de 2019
- Duración: 1 h 20 min
- Audio: https://feedpress.me/link/18149/15930210/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2023-0-23%2F308906544-44100-2-17f31728d896be2c.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/saludesfera/episodio/10771097-dossier-11-divulgacion-con-rigor-sobre-la-industria-alimentaria-con-miguel-a

## Sobre este episodio

Hoy hablamos con el Doctor en Ciencia y Tecnología de Alimentos, divulgador y consultor, Miguel Ángel Lurueña, creador del blog http://www.gominolasdepetroleo.com/

Anterior: [32. Prevención contra el cáncer de mama con @ines_sainz](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/saludesfera/episodio/10771099-32-prevencion-contra-el-cancer-de-mama-con-ines-sainz)
Siguiente: [Paciente Experto: Noemí @Tio_Sudeck, paciente de Distrofia Simpático Refleja, Síndrome de Sudeck #CRPSORANGEDAY](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/saludesfera/episodio/10771095-paciente-experto-noemi-tio-sudeck-paciente-de-distrofia-simpatico-refleja-de)

## Últimos episodios de Saludesfera

- [Ansiosos anónimos, con Eva Quevedo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/saludesfera/episodio/10770879-ansiosos-anonimos-con-eva-quevedo) · 31 de julio de 2026 · 1 h 07 min
- [Todos gordos (con perdón), con Julio Basulto](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/saludesfera/episodio/10770880-todos-gordos-con-perdon-con-julio-basulto) · 4 de marzo de 2026 · 1 h 00 min
- [¿Por qué soñamos? Y otras dudas sobre el buen (y el mal) dormir, con Dr. Pablo Barrecheguren](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/saludesfera/episodio/10770881-por-que-sonamos-y-otras-dudas-sobre-el-buen-y-el-mal-dormir-con-dr-pablo) · 15 de septiembre de 2024 · 2 h 09 min
- ["Compra bien, come mejor", con Dr. Álex Yáñez de la Cal](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/saludesfera/episodio/10770882-compra-bien-come-mejor-con-dr-alex-yanez-de-la-cal) · 25 de marzo de 2024 · 44 min
- [El síndrome de la chica buena, con Marta Martínez Novoa](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/saludesfera/episodio/10770883-el-sindrome-de-la-chica-buena-con-marta-martinez-novoa) · 9 de febrero de 2024 · 42 min