# La modernidad comenzó con una tapa

Episodio de [Salud por la Historia](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/salud-por-la-historia), de Cooperativa.

- Publicado: 6 de diciembre de 2021
- Duración: 6 min
- Audio: https://api.spreaker.com/download/episode/47805852/multimedia_audio_120211206104656.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/salud-por-la-historia/episodio/1060999-la-modernidad-comenzo-con-una-tapa

## Sobre este episodio

¿Cómo trasladar una bebida carbonatada sin que pierda su gracia? Es la pregunta que motivó a distintos inventores del siglo XIX, hasta que William Painter dio con la respuesta que abrió una nueva era en el consumo. Andrés Kalawski y Paula Molina, botella en mano, comparten esta burbujeante historia.

Anterior: [La culpa es más dañina que la TV](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/salud-por-la-historia/episodio/1061000-la-culpa-es-mas-danina-que-la-tv)
Siguiente: [Napoleón y el origen de la comida enlatada](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/salud-por-la-historia/episodio/1060998-napoleon-y-el-origen-de-la-comida-enlatada)

## Últimos episodios de Salud por la Historia

- [¿Por qué tomamos Té? De la Guerra del Opio a la Once](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/salud-por-la-historia/episodio/95793146-por-que-tomamos-te-de-la-guerra-del-opio-a-la-once) · 22 de octubre de 2026 · 16 min
- [Desde la imprenta al aire acondicionado](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/salud-por-la-historia/episodio/2445215-desde-la-imprenta-al-aire-acondicionado) · 15 de octubre de 2026 · 17 min
- [Cómo llegamos a usar corbata](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/salud-por-la-historia/episodio/2039845-como-llegamos-a-usar-corbata) · 7 de octubre de 2026 · 13 min
- [El pueblo ficticio que aparecía hasta en Google Maps](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/salud-por-la-historia/episodio/1060766-el-pueblo-ficticio-que-aparecia-hasta-en-google-maps) · 22 de septiembre de 2026 · 14 min
- [Cómo se salvó la pintura "más linda del mundo”](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/salud-por-la-historia/episodio/1060767-como-se-salvo-la-pintura-mas-linda-del-mundo) · 16 de septiembre de 2026 · 15 min