# SALDREMOS CON EL COMIDISTA \| 5X31

Episodio de [Saldremos Mejores](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/saldremos-mejores), de Podium Podcast.

- Publicado: 30 de abril de 2026
- Duración: 1 h 02 min
- Temporada 5, episodio 31
- Audio: https://traffic.omny.fm/d/clips/2446592a-b80e-4d28-a4fd-ae4c0140ac11/172ad2c5-9214-4b21-85fe-aeaa01143b70/0a8c5163-f77f-4810-8808-b43a00e11ebe/audio.mp3?utm_source=Podcast&in_playlist=58c58f5a-82b3-4be2-aa54-aeaa01143b82
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/saldremos-mejores/episodio/7631381-saldremos-con-el-comidista-5x31

## Sobre este episodio

Mejorcita , hoy hablamos de comer , de cocinar… y de todo lo que hay alrededor del plato. Nos acompaña Mikel López Iturriaga , periodista gastronómico y director de El Comidista , para pensar qué está pasando con la comida en un momento en el que la cesta de la compra se dispara, el tiempo escasea y los ultraprocesados lo ocupan todo . Con Mikel desmontamos mitos: que antes se comía mucho mejor, que no cocinar es ser vaga, que todo se arregla con recetas virales de tres ingredientes o con yogures “high protein”. Hablamos de desigualdad, clase, género y tiempo , de cómo cocinar bien hoy exige dinero, organización y capital cultural, y de por qué culpabilizar a quien no puede cocinar a diario es no entender cómo vivimos .

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