# 2x12. Silvia Flores, González Byass: "Tengo la responsabilidad de llevar el legado de mi padre"

Episodio de [Sala de Cata](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sala-de-cata), de Bodeboca.

- Publicado: 2 de junio de 2023
- Duración: 1 h 05 min
- Temporada 2, episodio 12
- Audio: https://api.spreaker.com/download/episode/54068395/episodio_silvia_flores.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sala-de-cata/episodio/557023-2x12-silvia-flores-gonzalez-byass-tengo-la-responsabilidad-de-llevar-el-legado

## Sobre este episodio

Recibimos a Silvia Flores, la assistant winemaker de González Byass. Esta jerezana de pura cepa nos cuenta cómo es su labor en el día a día junto a su padre, D. Antonio Flores, el legendario enólogo y master blender de la bodega. En su discurso se refleja todo el sentimiento y la pasión que ha vivido desde la infancia, transmitiendo en cada palabra el amor que siente por un icono del vino de Jerez como Tío Pepe; un vino que tiene muchas más caras de las que parece. Como siempre, descubriremos sus pistas más hedonistas y cataremos un par de joyas enológicas narradas con toda la poesía que los Flores saben recitar. Vino recomendado para escuchar el episodio: https://www.bodeboca.com/vino/tio-pepe-rama-2022

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