# 4x13. Aitor Paul y David Villamiel, A Pie de Tierra: "Gredos es un lugar que atrapa"

Episodio de [Sala de Cata](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sala-de-cata), de Bodeboca.

- Publicado: 21 de febrero de 2025
- Duración: 55 min
- Temporada 4, episodio 13
- Audio: https://api.spreaker.com/download/episode/64476753/episodio_a_pie_de_tierra.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sala-de-cata/episodio/556986-4x13-aitor-paul-y-david-villamiel-a-pie-de-tierra-gredos-es-un-lugar-que-atrapa

## Sobre este episodio

Recibimos en el pódcast a Aitor Paul y David Villamiel, responsables de A Pie de Tierra ; un proyecto que pone en valor la Garnacha y el paisaje de influencia de la sierra de Gredos y el valle del Alberche. Sus viñas se encuentran en las zonas de Méntrida (Toledo) y Aldea del Fresno ( Vinos de Madrid ), con una clara influencia del suelo granítico que dota de una extraordinaria frescura y mineralidad a sus vinos. Ambos se conocieron estudiando viticultura y enología y desde entonces no han separado sus caminos, creando juntos una bodega que lleva cosechando éxitos desde su primera añada. Durante la conversación se percibe su sintonía y naturalidad, algo que sin duda se refleja en cada gota que embotellan. Vinos recomendados para disfrutar durante el episodio: El Surco 2023 Fuerza Bruta 2023

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