# 4x19. Luis García de la Navarra: "Un sumiller tiene que pasar 5 años en un sitio para llamarse sumiller"

Episodio de [Sala de Cata](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sala-de-cata), de Bodeboca.

- Publicado: 6 de junio de 2025
- Duración: 1 h 21 min
- Temporada 4, episodio 19
- Audio: https://api.spreaker.com/download/episode/66404859/episodio_luis_garcia_de_la_navarra.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sala-de-cata/episodio/556980-4x19-luis-garcia-de-la-navarra-un-sumiller-tiene-que-pasar-5-anos-en-un-sitio

## Sobre este episodio

Luis García de la Navarra es uno de los referentes españoles de la sumillería. Desde el restaurante García de la Navarra (Madrid) dirige junto a su hermano Pedro un refugio gastronómico que encandila tanto a profesionales del sector vinícola como al público general. En este episodio repasamos toda su trayectoria, en la que ha estado rodeado de grandes mentores como Custodio Zamarra o Luis Miguel Martín. Una dilatada carrera marcada por la dedicación y la pasión a un oficio basado en servir placer y felicidad. Vinos catados durante el episodio: https://www.bodeboca.com/vino/albarino-do-ferreiro-2024 Aurelio García +Altitud Garnacha 2022

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