# Las Cocineras Tradicionales Mexicanas y su Legado

Episodio de [Sabores Sonoros](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sabores-sonoros), de Sabor es Polanco.

- Publicado: 16 de septiembre de 2024
- Duración: 53 min
- Temporada 2, episodio 4
- Audio: https://anchor.fm/s/e6fcb05c/podcast/play/91622929/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-8-12%2F386236968-44100-2-e9a762ec8983d.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sabores-sonoros/episodio/11788024-las-cocineras-tradicionales-mexicanas-y-su-legado

## Sobre este episodio

En este episodio de Sabores Sonoros, presentado por Santander , exploramos la sabiduría ancestral de las cocineras tradicionales con Lourdes Camarena Razo de Guanajuato y Cristina Velázquez González del Estado de México. Acompáñanos mientras revelan los secretos del metate, el molcajete , y el arte de cocinar con leña , en una charla con Yvonne Garza . Descubre cómo estas guardianas de los sabores auténticos mantienen viva la esencia de la cocina mexicana. ¡Un episodio que todo mexicano debe escuchar! 🎧 Agradecemos a FogonesMX por su increíble labor para conservar y promover la gastronomía mexicana.

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