# La Verdad de la Navidad Mexicana

Episodio de [Sabores Sonoros](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sabores-sonoros), de Sabor es Polanco.

- Publicado: 19 de diciembre de 2025
- Duración: 1 h 28 min
- Temporada 3, episodio 4
- Audio: https://anchor.fm/s/e6fcb05c/podcast/play/112874629/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-11-19%2F414694318-44100-2-b1475f3755cda.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sabores-sonoros/episodio/11788016-la-verdad-de-la-navidad-mexicana

## Sobre este episodio

¿Qué tan mexicana es realmente tu cena de Navidad? 🎄🍽️¿Alguna vez te has preguntado qué comían nuestros antepasados en estas fechas… o si el ponche, el bacalao o el pavo realmente son tradiciones nacionales?En este episodio especial, Yvonne Garza —la voz oficial de Sabor es Polanco— conversa con: 👨‍🏫 Dr. Héctor Zagal, filósofo e historiador reconocido 👨‍🍳 Chef Roberto Tinoco, chef corporativo de TestalDesde el histórico restaurante La Hacienda de los Morales, desentrañan la verdadera historia detrás del menú navideño en México:✨ ¿Cuándo llegó realmente la Navidad a Nueva España? 🦃 ¿Qué tan mexicano es el pavo… y por qué se seca? 🫔 Las raíces de nuestros rituales culinarios decembrinos 🍫 ¿Desde cuándo tomamos chocolate caliente en Nochebuena? 🥘 El origen del ponche, los romeritos, la bacalao y la rosca de reyes 💡 Secretos y tips de cocina para lucirte esta temporadaMás que un episodio, es un viaje delicioso entre tradición, historia y sabores.🎧 Escúchalo ahora y descubre “La Verdad de la Navidad Mexicana”, parte de Sabores Sonoros presentado por Santander, el podcast oficial de Sabor es Polanco.

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