# Rural Forks 2026 Asturias \| Etapa 1: Caravies - Ribera de Arriba

Episodio de [Rural Forks](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rural-forks), de Revista Soberanía Alimentaria.

- Publicado: 4 de septiembre de 2026
- Duración: 7 min
- Temporada 2026, episodio 5
- Audio: https://www.ivoox.com/rural-forks-2026-asturias-etapa-1-caravies_mf_180021580_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rural-forks/episodio/8541110-rural-forks-2026-asturias-etapa-1-caravies-ribera-de-arriba

## Sobre este episodio

En la cuarta edición de Rural Forks, un grupo de jóvenes recorreremos en bicicleta distintos territorios de Aragón y Asturias para conocer iniciativas que impulsan un medio rural más vivo, sostenible y conectado. En este podcast, conformado por cuatro episodios, os contamos la experiencia vivida en el territorio asturiano. Llegamos a Oviedo llenas de expectativas, motivación y nervios. Desde allí, cada una pedaleamos hasta Caravies donde se encontraba nuestra primera iniciativa y, a su vez, nuestro hogar para los próximos dos días: El Cohousing de Axuntase. Allí tuvimos la suerte de empezar a conocernos y crear los acuerdos comunes que harían de esos días y esas personas un lugar seguro para sentir y aprender. Mari Asun, Nieves, Nati, Carlos y José Ramón nos cuentan que son el primer Cohousing intergeneracional de España y aprovechamos para charlar con elles y profundizar en el proceso de ideación y mantenimiento del proyecto. En Axuntase se proponen recuperar la vida en comunidad a la vez que se garantiza la privacidad. La iniciativa propone una forma alternativa de imaginar la propiedad absolutamente libre de especulación y regulada por la cesión de uso. Dos días después, cogemos nuestras bicis para pedalear rumbo a Ribera de Arriba, donde encontraríamos la Escuela Popular de Gastronomía Sostenible de la Ribera, nuestra segunda iniciativa. Lluís y Marcos nos presentaron este proyecto así como Gastrollar y Bocamina, bajo la idea de que las personas se deben a sus orígenes y su territorio. Ambos nos cuentan los proyectos que han desarrollado para preservar la identidad y luchar contra la desmemoria de los pueblos poniendo en valor la gastronomía asturiana. Tras el primer pedaleo intenso, tuvimos la suerte de comer en Casa Lobato donde probamos grandes y clásicos platos asturianos como el pote. Con la barriga llena y contenta, volvimos al Centro Social de la Caballería, donde habíamos conocido a Lluís y Marcos, porque sería nuestro hogar para esa noche. Cenamos todas juntas, profundizamos en nuestros miedos y expectativas y realizamos nuestra primera evaluación grupal, compartiendo y expresando los sentires de lo vivido hasta el momento. Con todo ello ¡habíamos superado la primera etapa! Las reflexiones, las motivaciones y los cuidados iban conformando un grupo de personas que todavía ni imaginaba todo lo que les quedaba por sentir y aprender. Rural Forks 2026 está cofinanciado por Erasmus+ y por la Dirección General de Agenda 2030 de la Viceconsejería de Derechos Ciudadanos del Principado de Asturias y cuenta con el apoyo de la Fundación Daniel y Nina Carasso. Agradecemos a Herbamora, Zarzamora y la Guinda por colaborar con su música en este podcast. Canciones: Zarzamora: El Silencio en la retama, La Sanadora. Herbamora: Trouz an Dreazh Scott Joplin: The Entertainer. Este podcast ha sido guiado y editado por La Soundería. Más información: https://www.ruralforks.org @ruralforks Más información sobre las iniciativas: • Axuntase: https://axuntase.es/ • Escuela Popular de Gastronomía Sostenible: https://institutugastronomicu.com/escuela-popular-de-gastronomia-sostenible-de-la-ribera/

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