El negocio de producir leche con Antonio Pallarés

Primer episodio de 2022 en Rumiland: un espacio para los rumiantes. Recibimos a Antonio Pallarés Mir para hablar sobre el negocio de producir leche analizando el entorno actual y las posibles estrategias competitivas. ¿En qué condiciones está el negocio de producir leche en la actualidad? ¿Cuáles son las posibles estrategias competitivas que pueden adoptar las explotaciones lecheras? ¿Qué plan de acción han de aplicar para arantizar sus objetivos? La respuesta a todos estos temas está disponible en esta entrevista con Antonio Pallarés. Licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad de Zaragoza, es auditor y censor jurado de Cuentas. En el ámbito docente, ejerce como profesor asociado de ESADE, en Programas de Executive Education, y como profesor asociado en la Universidad Autónoma de Barcelona en los Master de Gestión de Explotaciones Lecheras y en los Master de Gestión de Clínicas Veterinarias. Además, es consultor y asesor empresarial, ponente en congresos del sector vacuno y lechero, y miembro del consejo de varias empresas familiares de distintos sectores. Si tienes alguna duda o consulta sobre este tema, puedes contactar por e-mail dirigiéndote a veterinaria.es@boehringer-ingelheim.com. Una iniciativa de Boehringer Ingelheim que creamos con un objetivo: convertir a grandes y pequeños rumiantes en protagonistas. Para lograrlo pusimos en marcha este programa en el que nos acercamos a los temas de mayor interés para los profesionales del sector.