# #164. Maridaje y vino: Comida mexicana

Episodio de [ReWine](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rewine), de Líder Empresarial.

- Publicado: 23 de octubre de 2024
- Duración: 59 min
- Audio: https://www.ivoox.com/164-maridaje-vino-comida-mexicana_mf_135074892_feed_1.mp3?d=1729722426
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rewine/episodio/8821542-164-maridaje-y-vino-comida-mexicana

## Sobre este episodio

En este episodio, exploramos la armonía entre el vino y los sabores de la comida mexicana con el chef Mauricio Macías. Conversamos sobre cómo los ingredientes tradicionales de México, como el maíz, el chile y el mole, pueden realzarse con vinos mexicanos e internacionales. Descubre cómo el vino transforma la gastronomía mexicana en una experiencia memorable, desde los platillos más simples hasta la alta cocina.

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