# ESPECIAL Congreso Internacional de la Uva y el Vino en Aguascalientes con Enrique Herbert Pucheta

Episodio de [ReWine](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rewine), de Líder Empresarial.

- Publicado: 30 de mayo de 2026
- Duración: 37 min
- Audio: https://www.ivoox.com/especial-congreso-internacional-uva-el_mf_174644523_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rewine/episodio/8821447-especial-congreso-internacional-de-la-uva-y-el-vino-en-aguascalientes-con

## Sobre este episodio

✨ Estamos presentes en el Congreso Internacional de la Uva y el Vino en Aguascalientes, acercándote las voces que están ayudando a construir el futuro de la industria vitivinícola mexicana. En esta entrevista especial conversamos con Enrique Herbert, investigador y una de las figuras más destacadas en la aplicación de la ciencia y la tecnología al mundo del vino. Hablamos sobre inteligencia artificial, trazabilidad, autenticidad, denominaciones de origen y el papel que la investigación científica juega en la construcción de una identidad sólida para el vino mexicano. Una conversación fascinante que nos invita a mirar más allá de la copa y descubrir cómo la innovación, el conocimiento y la tecnología están transformando la manera en que entendemos, protegemos y proyectamos nuestros vinos hacia el mundo.

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