# Caldo Tlalpeño \| Platillo Sabio Profeco

Episodio de [Revista del Consumidor](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/revista-del-consumidor), de Profeco.

- Publicado: 17 de febrero de 2021
- Duración: 2 min
- Audio: https://api.spreaker.com/download/episode/65959252/77cac165_2c27_e457_b534_ab988e05f81a.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/revista-del-consumidor/episodio/690899-caldo-tlalpeno-platillo-sabio-profeco

## Sobre este episodio

Desde el restaurante La Envidia en el mercado La Paz en Tlalpan, Ciudad de México, el Chef Ulises García nos muestra cómo cocinar un Platillo Sabio tradicional y esencial en las cocinas mexicanas, Caldo Tlalpeño.

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