# Sabores de Tlaxcala \| Platillo Sabio

Episodio de [Revista del Consumidor](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/revista-del-consumidor), de Profeco.

- Publicado: 11 de agosto de 2021
- Duración: 7 min
- Audio: https://api.spreaker.com/download/episode/65958134/78aa3ff5_d061_877d_9c75_4d9f25a6a20e.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/revista-del-consumidor/episodio/690813-sabores-de-tlaxcala-platillo-sabio

## Sobre este episodio

Nos trasladamos a Tlaxcala, al municipio de Ixtenco y Contla de Juan Cuamatzi, para mostrarte su valiosa y deliciosa gastronomía de la mano de las Guardianas de la Tierra del Maíz, quienes preservan, conservan y difunden la importancia del maíz. Conoce todas las variedades de maíz criollo y la importancia de seguirlo conservando hoy en día.

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