# Chorizo \| Estudio de Calidad

Episodio de [Revista del Consumidor](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/revista-del-consumidor), de Profeco.

- Publicado: 10 de diciembre de 2024
- Duración: 5 min
- Audio: https://api.spreaker.com/download/episode/65955120/391785378_44100_2_11a2922a6ffa5.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/revista-del-consumidor/episodio/690311-chorizo-estudio-de-calidad

## Sobre este episodio

El chorizo es un embutido, tradicionalmente elaborado con carne de cerdo, picada y adobada con pimientón. En México, además de cerdo, también se utiliza carne de res, pollo, pavo, o mezclas de soya, champiñones, alubias y chícharos. En el Estudio de Calidad pusimos a prueba 49 productos de diferentes marcas y presentaciones, para saber si realmente contienen los ingredientes que declaran, además de su contenido de sodio, grasas y proteína.

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