# Platillo sabio: Tlapique de pescado y el poder del jitomate\| Revista del Consumidor

Episodio de [Revista del Consumidor](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/revista-del-consumidor), de Profeco.

- Publicado: 3 de agosto de 2025
- Duración: 9 min
- Audio: https://api.spreaker.com/download/episode/67021816/radio_21_podcast.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/revista-del-consumidor/episodio/690260-platillo-sabio-tlapique-de-pescado-y-el-poder-del-jitomate-revista-del

## Sobre este episodio

En este episodio de la Revista del Consumidor, viajamos al corazón de la cocina tradicional con el tlapique de pescado, una receta con historia, cocida al vapor entre hojas de maíz. Acompáñanos a conocer sus ingredientes, su preparación y sus beneficios. Además, te contamos por qué el jitomate es uno de los alimentos más versátiles, saludables y accesibles en la dieta mexicana. Hablamos de su valor nutricional, cómo aprovecharlo mejor y qué lo hace una buena compra para tu bolsillo.

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