Platillo Sabio: Pan de cazón

Este mes en el Platillo Sabio, nos remitimos a la cocina tradicional de Campeche con un delicioso pan de cazón. De carne suave y fácil de preparar, el cazón es un pescado blanco con mucha proteína y poca grasa que habita en el Pacífico, el Golfo de México y el Caribe. Te invitamos a seguir esta receta con el chef Jelsen Costales para que disfrutes de un platillo sano y exquisito que enaltece nuestras raíces.